recogí a Ben del aeropuerto ayer y nos dirigimos a cenar. No solo no nos vimos durante una semana, ¡sino que también es nuestro domingo de aniversario! Elegimos celebrar el sábado.
Ben ha estado queriendo probar el de Houlihan por un tiempo, así que decidimos golpearlo antes de irnos. Esta es la peor foto de mí y no sé por qué lo estoy haciendo público …
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¡Esta fue la montaña rusa de Ben! Pensé que era adecuado porque me puso un anillo.
Comenzamos con …
Camarón a la parrilla azteca con guacamole, pastel de tamale de maíz dulce y pico de gallo
Necesitaba verduras y compré la ensalada de frijoles blancos para comenzar. Eran mucho más frijoles que los verdes, que era un fastidio. Pero, esa cucharada en la parte superior es el queso de cabra, que Ben no creía que fuera un fastidio?
Ensalada de frijoles blancos toscanos queso de cabra, tomates, balsámicas y foccacia patatas fritas
Por lo general, no soy predecible con lo que pido, pero puedes apostar que si estoy comiendo en Maryland compraré pasteles de cangrejo. Tenía que hacerlo, ¿son tan buenos?
Cangrejo de bulto jumbo Melt un pastel de cangrejo jumbo horneado en pan de masa fermentada a la parrilla con queso cheddar y tomate, salsa de remoulade criolla
El pastel de cangrejo estaba delicioso, pero no esperaba nada menos?
Ben compró un Guinness, que creo que es una cerveza muy bonita. Esta imagen no le hace Camiseta España justicia.
Ensalada de bistec y cuña Prime Gorgonzola, crutones polenta, nueces picantes, tocino, espárragos a la parrilla, remolacha dorada asada, cebolla roja, aderezo de queso de suero de leche con suero de leche
Esas cosas doradas en el medio del plato son Polenta Croutons. ¡Robé uno y quiero hacerlos en casa!
Después de la cena, dimos un paseo y luego llegó el momento del pastel. A pesar de que nuestro aniversario es hoy, tuvimos que cortar el pastel anoche porque ha estado quemando un agujero en mi refrigerador.
Originalmente, se esperaba que estuviera fuera de la ciudad esta semana también. Ben iba a FL y yo iba a ir a CA. Pero, cuando descubrimos que nos mudamos, cancelé mi boleto de CA y lo cambié de una manera a finales de este mes.
Como pensaba que ambos estaríamos fuera de la ciudad, Ben compró el pastel para estar listo el viernes.
He tenido un pastel de decadencia de chocolate en mi refrigerador porque el viernes pasado. Y no lo comí a pesar de que estuve aquí solo toda la semana. Los milagros aparentemente suceden, y ese fue uno de ellos?
He bromeado en mucho más de una ocasión en que la única razón por la que me casé fue por el pastel garantizado en un año. Cuando descubrí que cortaron nuestro pastel de aniversario en nuestra boda, no era una novia complacida. ¡Pero lo superé por completo porque comenzó una nueva tradición de pastel de aniversario!
Mi pieza, que me deleité con la leche.
Mientras tenía mi sesión de fotos de pastel, Ben atrapó un insecto relámpago para que lo viera. ¡No tenemos estos en CA y los amo!
Esta mañana comenzamos nuestro día con un paseo. Me encantan los caminatas del domingo por la mañana con mi novio.
Debería haber usado mi camisa de “novia”, así que fingamos que lo hice.
A pesar de todo mi amor por mi ciudad natal, tengo que decir que Columbia es la mejor ciudad para correr, caminar y andar en bicicleta. Hay tan numerosos caminos y lagos para correr. Yo también voy a extrañar esto.
Hacer cosas aterradoras (como mudarse en todo el país) es mucho mejor cuando tienes a alguien contigo. Hemos tenido el año más loco, pero fue considerablemente mejor porque estábamos juntos?
Junio:
Julio: conducía por todo el país, con algunas paradas en el camino …
Agosto:
Septiembre: ¡fuimos a nuestra luna de miel a Belice!
Octubre – Halloween como Fred y Wilma
Noviembre – Visita familiar para Acción de Gracias
Diciembre: Ben (quien es de Florida) y Mónica (que es de Calfornia) experimentan su primera tormenta de nieve.
Y todo estaba cuesta abajo desde allí.
De acuerdo, en realidad no, pero este año pasado nos instruyó mucho sobre lo que creemos que es esencial y cómo y dónde queremos vivir.
Enero – Disney Marathon
Febrero: me lesioné y Ben me ayudó a superarlo.
Marzo: Camiseta Montpellier HSC ¿Todo lo que puedo encontrar es esta foto de mí despertando? No todos pueden ser ganadores.
Abril – Cherry Camiseta Inter Milan Blossoms en DC
Mayo – Vino tinto en las reuniones de bosques y Princeton
¿Ahora tengo que atender el pastel?
Continuará…
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